2019年02月《小康》中旬刊
  栏目:人物
丰都:牵着牛儿奔小康

★文 /《小康》·中国小康网记者 余弘阳

  丰都全县有 30% 的农户参与肉牛产业发展实现建成“中国肉牛之都”的目标指日可
  
  重庆市丰都县因地制宜大力发展肉牛产业。在龙头企业的引领之下,全县有30%的农户参与肉牛产业发展,实现建成“中国肉牛之都”的目标指日可待。
  
  因为海拔较高,冬天的丰都县武平镇格外寒冷。磨刀洞社区四组贫困户何朝树却忙得满头大汗,因为20头牛在山上散养了大半年的牛儿回家了。
  何朝树因为居住地滑坡,房屋倒塌,所以被评为贫困户。虽然受到灾害,但勤劳肯干的何朝树并没有等靠要,而是利用本地资源优势养牛。
  只能苦干,不能苦熬。何朝树做了个大胆的决定,养牛。开始他养了10头牛。就这样,何朝树的脱贫希望被点燃。第一年出栏5头牛,收益近3万元。尝到甜头之后,何朝树便扩大了养殖规模,从最初的10头发展到现在的20头,何朝树成了当地的养牛大户。
  何朝树是丰都县大力发展肉牛产业,让贫困户走上小康之路的一个缩影。
  据了解,截至目前,丰都县建成百头以上牛场39个,发展家庭牧场931个,养牛农户2.1万户,其中贫困户2300余户,肉牛产业从业人员5万余人,全县肉牛存栏16.98万头。
  
  五大“链条”助推肉牛产业
  丰都是重庆市下辖县,自古有养牛的传统,长期以来基本以农户散养为主。
  自2000年开始,西南大学、重庆市畜科院等院校相继与丰都开展合作,组织专家到丰从事肉牛科研,指导群众科学养牛,肉牛养殖由此逐步成为山区农民脱贫致富、库区移民安稳致富的好门路,群众养牛热情日益提高,养殖规模逐渐扩大,为全县肉牛产业发展壮大奠定了良好基础。
  那么,丰都县在大力发展肉牛产业过程中,有哪些经验值得借鉴呢?
  据了解,该县通过延长产业链,推动产业集群发展。一是基地布局拓展国外。全县共引进和培育肉牛龙头企业35家、专业合作经济组织31家,建成万头以上牛场2个、百头以上牛场39个、20头以上的家庭牧场1079个,肉牛存栏达21万头。同时,支持企业走出去发展。二是加工园区形成规模。三是购销体系遍及全球。四是总部经济显见雏形。
  提升价值链,促进产业内涵发展。按照农业供给侧结构性改革要求,丰都县把肉牛品质、产业品牌作为产业转型升级的关键环节来抓。
  构建利益链,实现产业联动发展。农业产业只有实现社会、企业、农民三赢互生,才能长远可持续发展。丰都县引导有条件的农户直接参与牧草种植、母牛养殖和肉牛育肥,户均年收入8万元以上。通过企业与农户“订单种草”“订单育肥”等方式,建立定点收购单元100余个,全县常年保持人工牧草基地6万亩左右。鼓励实施“土地流转+返聘就业”农企合作方式,让农户脱离土地变身产业工人,直接吸纳2000余劳动力转移就业。针对特困农户,大力推行“政府+银行+龙头企业+贫困户”的肉牛金融扶贫模式。如今,全县有30%的农户参与肉牛产业发展,对农民的增收贡献率达18%。二是让企业有发展。培育壮大恒都、光明等龙头企业,强化企业扶持和跟踪服务,在养殖基地、屠宰加工、粪污治理等关键环节从项目立项审批、道路、水系等方面给予优先支持。三是让县域经济增活力。
  形成生态链,保障产业持续发展。“生态优先、绿色发展”是丰都县经济发展的总体目标,肉牛产业始终围绕“当期可承受、长远可持续”的原则,着力在完善生态链上下功夫。丰都县坚持科学布局,强化粪污治理,突出疫病防控,实现了产业发展与生态保护“双赢”效果。
  此外,丰都县注重完善保障链,夯实产业发展基础。
  经过多年的不懈努力和倾力打造,丰都已成为全国养牛大县、国家现代畜牧业肉牛养殖核心区、国家节粮型肉牛养殖基地、国家唯一的出口牛肉质量安全示范区、国家科技富民强县示范县(以肉牛为载体)、全国和重庆市产业扶贫示范县(以肉牛为主导产业)。
  
  全力建设“中国肉牛之都”
  丰都县肉牛产业的发展壮大离不开龙头企业的引领。以重庆恒都农业集团为代表的企业,在实践中摸索出了一套发展肉牛经济、带动农民奔小康、企业自身实力增强的多赢路径。
  据悉,重庆恒都农业集团于2009年由北京中恒兴业科技集团投资组建,现已发展成为拥有15个全资子公司。
  集团自成立以来,始终坚持把科技创新贯穿肉牛产业全过程,大力实施走出去发展战略,在重庆梁平、河南泌阳、内蒙赤峰等三大核心基地,建成6个万头以上肉牛标准化育肥场,常年存栏肉牛10万头,成为全国肉牛养殖规模最大的领军企业。同时,在云南、辽宁、河北等地设立肉牛采购中心,在澳大利亚、加拿大等国控股大型牧场,为企业高质量发展提供了源源不断的牛源保障。
  公司培育和践行“共享恒都”价值理念,积极参与乡村振兴战略和精准扶贫事业,创新推出“公司代购、代养、代销”的肉牛金融扶贫模式,“土地流转租金、土地入股股金、返聘就业佣金”的“三金”增收机制,以及布点收购秸秆等农副产物“变废为宝促增收”机制,直接提供就业岗位3000余个,仅在重庆丰都就带动20%的农户参与肉牛产业发展,帮助1000余建卡贫困户走上了脱贫致富的康庄大道,推动肉牛产业成为全市扶贫示范产业。同时,公司积极参与“雨露助学”“青年才俊工程”等社会公益事业,履行社会责任,强化企业担当。
  据悉,未来丰都县将围绕重庆市委、市政府确立的“建成中国肉牛之都、实现500亿元综合产值”总体目标,强化“政府引导、企业主体、市场运作”,推动肉牛产业转型升级。到2020年,全县肉牛饲养量达到40万头,进口活牛或冻鲜牛肉5万吨,实现肉牛综合产值500亿元,品牌影响力和市场占有率等重要指标居全国之首,科技研发、精深加工、总部结算等“三中心”集聚效应全面释放;恒都农业集团成为同行业最具国际竞争力的百亿级集团化上市企业,建成“中国肉牛之都”。
  
  
《小康》2019年02期中
  

 
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来源:小康杂志
发布时间:2019-03-07